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德國葡萄酒中酒標法的含糖量表示德國葡萄酒zui突出的特點是以葡萄采收的自然含糖度作為評定葡萄酒等級的依據。依據構建了德國葡萄酒質量等級體系。德國《酒標法》中zui重要的規定是在酒標上必須標示該葡萄酒所屬的質量級別。葡萄采摘時的成熟是衡量葡萄酒等級的主要指標，成熟度是指葡萄汁的天然含糖度。葡萄越成熟，葡萄汁里的天然含糖度越高，同時在釀造過程中得到的天然酒精含量也越高。德國《酒法》規定含糖量是用奧斯勒度（Oechsle）來表示，每個級別都有法律規定的zui低含糖度的范圍，以使各級別都有硬性的指標加以區分。葡萄...
8-23 2016
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為了延長阿貝折射儀的壽命需要注意什么？折射率是物質的特性常數之一，它的數值與溫度、壓力和光源的波長等有關。符號是指在時用鈉光D線作光源時的物質的折射率。溫度對折射率有影響。多數液態有機物質當溫度每增加時，折射率降低到，而固體的折射率和溫度的關系沒有規律，一般不超過。通常大氣壓的變化對折射率的數值影響不明顯，所以只有在很精密的工作中才考慮壓力的影響。為了延長阿貝折射儀使用壽命們平時使用該儀器時需要注意以下幾個方面：1、避免強烈振動或撞擊，以防止光學零件損傷及影響精度。2、被測試樣中不應有硬性雜質，當測試固體試樣時，...
8-19 2016
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ATAGO鹽度計在豆瓣醬成品中的應用由于我國南方沿海地區陽光充足，氣溫偏高，濕氣較大，形成了天然的發酵環境，因此廣東以及周邊地區借鑒古法發酵原理，衍生出了高鹽稀態天然露曬的豆醬發酵工藝。其工藝流程大致如下圖一圖一調味料中醬料中主要是對半成品進行測鹽，例如，配料罐是2.1噸的，打好一罐，并就對其進行抽樣檢查，每罐必檢，因為黃豆胚的鹽度不穩定，導致了每罐的鹽度不穩定，所以每罐都要抽樣來測鹽分，基本操作就是稱量20g樣品，然后煮開，冷卻常溫，定容200ml，過濾，用鹽度計測量值。測量中需要注意的是鹽度在多少之間，一般...
8-16 2016
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ATAGO在線折光儀在灌裝咖啡中的應用在灌裝咖啡的生產中，無論黑咖啡，微糖咖啡還是歐蕾咖啡，每種都要對濃度進行測量，通過在線折光儀進行品質管理，對咖啡品控管理尤其重要。GB/T10789-2015飲料通則有明確規定，咖啡飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡咖啡飲料，并有相應的濃度規定。據調查，由國家標準化管理委員會批準發布的《咖啡類飲料國家標準》將從2014年12月1日起正式實施。GB/T307672-2014作為國內*咖啡飲料標準，業內人士認為，《咖啡類飲料國家標準》*國內飲料標準體系中咖啡類飲料標準的空白。《...
8-16 2016
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ATAGO在線折光儀在廢液中的應用只要生產食品，就會產生廢液，當然，要對廢液進行處理。在食品行業中生產糖漿的企業，無論是COD還是氨氮的主要來源是糖漿以及生產過程中玉米淀粉的泄露，即會產生制糖以及生產飲料時留下的廢液。因此不可忽視有害廢液以及高濃度排水給生態環境造成不良影響。在生產玉米糖漿的企業，制糖廢水（有玉米淀粉糖漿和蔗糖兩種廢水）。玉米淀粉糖漿廢水主要來自輸送、篩選、壓汁、石灰漿、蒸發冷凝、糖漿、精制等工序。蔗糖廢水主要來自冷凝冷卻循環水（水量大，污染小）。有些企業采用人工測量方式，但存在一定風險以及其...
8-10 2016
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關于ATAGO折光儀的維護、保養注意事項及方法近日，ATAGO(愛拓)技術工程師遠赴重慶，對重慶娃哈哈的折光儀進行安裝調試。娃哈哈為中國zui大第五的食品飲料生產企業之一，連續11年位居中國飲料行業*，成為目前中國zui大、效益、發展潛力的食品飲料企業。使用超過10年的臺式折光儀此次維護過程中，技術員除了進行常規的測試外，還特意針對儀器在高溫高濕環境下的保養保護做了講解。實驗室負責人對儀器檢修結果及技術人員的耐心講解都表示非常滿意。儀器在高溫高濕環境下的保養保護做了講解ATAGO（愛拓）超過200種物質的濃度測定方案，詳...
8-10 2016
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【淀粉糖業再添】ATAGO數顯阿貝折光儀安裝調試成功近日，淀粉糖業再添數顯阿貝折光儀在重慶某企業安裝調試成功，該企業是我國zui大的淀粉糖生產企業。從事淀粉糖的生產和使用企業普遍使用阿貝折光儀來測定糖漿的固形物含量。全自動數顯阿貝折光儀的簡單操作方式：滴2-3滴樣品在棱鏡樣品槽內→按START鍵進行開始測量→閃爍3秒后測量數值表示→測量完畢后將棱鏡樣品槽進行擦拭工作。此次安調過程中，技術員除了進行常規的測試外，實驗室負責人對儀器檢修結果及技術人員的耐心講解都表示非常滿意，并且對ATAGO數顯阿貝折光儀的使用方便和樣品獲取數據速...
8-10 2016
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2016里約奧運會運動員之反與運動疲勞診斷據報道，奧委會已經決定“用的科學方法”重新檢測2008北京會和2012倫敦會的運動員尿液樣本。據悉，2016里約奧會員自新一輪奧委會一般保存尿液樣本10年，以便稍后利用技術進行復查。此次復查由奧委會聯同世界反機構及其他聯會共同進行，集中檢驗可能參加里約會的運動員。另外，運動疲勞一般是從生理意義上界定的，是指機體在不能維持在某一恒定水平時來定義運動強度的大小。血清蛋白檢測方法是通過運動員血液中血清紅蛋白的含量高低來評判運動員疲勞狀態的，在訓練中諾運動員的血紅蛋白下降10%以上，...
8-9 2016
